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里仁是PG兒開始副食品之路,每周必會報到補貨的商店,乒咕媽本來就對於飲食有所節制,而所謂的節制是:量少但要質好,寧願多花一些錢,也不要讓身體承受不天然、不乾淨的食物傷害。有了孩子後,更甚重視食材選擇,在加工前的原物料來源也相當重要,例︰有機蔬果、無人工添加物的豆漿豆皮等,里仁都會幫忙把關,令人放心安心的選購。

氣候感覺開始入秋,早晚涼意漸起,是時候讓身體開始微補的時刻了。在一年前的此時,我煮了薑黃細粒粥當做PG兒的餐點。紅蘿蔔、小黃瓜、茄子、豆包、澎湖海菜都是採購於里仁,之前不知道薑黃粉原來在里仁也有得買!!!

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而今兒子即將邁入兩歲,媽媽漸懶,開始外食,即便如此還是會注重飲食健康、挑選不要有過多添加物的商家進行購買。這幾天在里仁櫃上看到薑黃花捲與素炒飯,讓我興起一股方便之意,入手了這兩項商品。

薑黃花捲http://bit.ly/2MfJf1N

成份:小麥麵粉、水、糖、椰子油、酵母(酵母、水、大豆卵磷脂)、薑黃粉、大豆卵磷脂

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使用未經漂白的小麥粉加入老麵長時間發酵,口感軟Q細緻。一包有6顆100元,料好又不貴,很值得嚐一嚐。

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一打開電鍋就有濃濃的椰香味,蒸過後表皮蓬鬆光滑,口感不會太軟爛卻又能有Q彈感,冷凍饅頭也不輸給現做的花捲饅頭。上面有個一小點一小點黃黃的顏色,我猜想是用薑黃粉揉完整團麵糰後,又再撒了些薑黃粉再切分好的花捲上頭,讓花捲多添增一些色彩。吃著吃著發現表皮一條一條的紋路居然可以拆開來吃,有點像銀絲卷的內部一絲絲的,這種吃法很療癒。

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也可以把花捲切開來變成饅頭夾蛋並且加入素香鬆提升另一層香氣。

薑黃素炒飯http://bit.ly/357RLsi

成份:米、水、大豆油、毛豆仁、非基改玉米粒、紅蘿蔔、杏鮑菇、素豆丁(非基改大豆分離蛋白、非基改脫脂豆粉、玉米澱粉、高筋麵粉、大豆油、大豆卵磷脂、碳酸鈣)、香菇、芹菜、非基改黃豆醬油、麻油、薑、砂糖、鹽、香菇粉(香菇粉抽出物、糊精)、素蠔油(水、非基改黃豆、小麥、蔗糖、海鹽、糯米、香菇、昆布抽出物)、白胡椒、薑黃粉、五香粉(小茴香、八角、肉桂、丁香、胡荽、香芹) 、咖哩粉

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薑黃素炒飯也可以說是五行飯,它有著紅黃綠白黑的顏色,畫面超好看。裏頭真的有吃到小小小塊的薑,這超細微的薑辣度連小孩也可以接受。

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PG兒迫不及待的想要吃吃看了。

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乒咕媽率先搶食,發現對於平常就吃超淡口味的我們而言,這款薑黃素炒飯是正常版的炒飯,所以就用短短的5分鐘加了洋蔥、四季豆、香菇,把薑黃素炒飯當作基底調味中和一起吃,這樣吃起來較符合我們的口味。

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    乒咕媽嚕嚕咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()